Heiß & Kalt zu Beginn
Rote Bete-Apfelsuppe
Kokos//Ras-El-Hanout
7,00
Schwarzwurzel-Maronen-Suppe
Trüffelöl
8,00
Schwarzkohl-Schafskäse-Quiche
Blattsalat
8,50
Blattsalat//Granatapfel-Balsamico-Dressing
Meersalz-Cashews
7,50
Tintenfisch-Pot au Feu
Knoblauch-Crostini
9,50
„Querbeet“
Kichererbsen-Aprikosen-Salat//Tintenfisch//Quiche//Suppe
13,50
Hauptsachen
Wirsing-Roulade//Chili sin Carne
Süßkartoffelstampf//Kokos-Guacamole
15,50
Schwarzwurzel-Bluecheese-Risotto
Bete-Cranberry-Chutney//Walnuss
15,50
Hausgemachte Pasta//Ziegenkäse
Tomaten-Hagebutten-Sauce//Kaiserschoten-Lauchgemüse
15,50
Filet von der Lachsforelle
Safran-Gewürz-Sauce//Kaiserschoten//Lauch//Pasta
23,50
Bäckchen vom Ibericoschwein
Wurzelgemüse//Süßkartoffelpürree
19,50
Barbarie Entenbrust//Preiselbeerjus
Schwarzwurzelrisotto
22,50
Rumpsteak//Oliven-Dattel-Nage
Wintergemüse//Bratkartoffeln
24,50
Süßes geht immer….
Valrhona-Schokoladentarte
Mascarponeeis//Himbeerkompott
9,50
Crème Brûlée
8,00
Sorbets//Eis//divers
Kugel 2,50
Linde//Café-Gourmand
Kugel Eis nach Wahl//Mini Brûlée//Espresso//Gebäck
9,00