Unsere Sommer-Speisekarte
Vorspeisen
Marinierte Oliven mit Mandelkern
& unser „Knäcker vom Neckar“
8 Euro (vegan)
Blattsalate
in Gurken-Limetten-Dressing
mit gebackenen Kapern, Melone,
Kirschtomatenconfit und „Rawmesan“
13 Euro (vegan)
Linde-Crostini
Erbsenguacamole, bunte Bauerntomaten
& „tastes like tuna“-Salat
13 Euro (vegan)
Burrata
geräucherte Tomate, Basilikumsorbet, Sonnenblumenkerncrumble,
Melonen-Piment-Gel
16 Euro (vegetarisch)
Räucherlachstartar
Kalamansi-Zitronen-Mayonnaise
hausgemachtes „Knäcker“ und Frisée
18 Euro
Hauptgänge
„Miso-Roasted“ Sommergemüse
mit Couscous, Minze-Harissa-Joghurt
& Granatapfel
25 Euro (vegan)
Tofuschnitzel
Süßkartoffelpommes, rosa Sauerkraut
Linde-Ketchup & Salat
28 Euro (vegan)
Bunte Tagliatelle
mit „whipped Kräuter-Feta“
oder Cashew-Parmesan-Crème (vegan)
Ratatouille & Salzzitrone
26 Euro
Gebratenes Filet vom Seesaibling
mit Kapernsauce, Kohlrabi, Fenchel,
Tomate und Drillingen
35 Euro
Rumpsteak mit Rotweinjus,
Ratatouille und Quetschkartoffeln
33 Euro
Tomahawk-Steak vom „Label Rouge“-Schwein
Rotweinjus, Chorizobutter,
Bacon Chips und grüne Bohnen
ca. 350 g 36 Euro
mit Süßkartoffel-Pommes-Frites
& Linde-Ketchup
+ 6 Euro
Desserts
Kirsch-Trifle mit weißer Schokolade
und Hafer-Granola
13 Euro (vegan)
Warme Valrhona-Schokoladenküchlein
mit Haselnuss-Krokant-Eis & Beeren
14 Euro
Café Gourmand
11 Euro
Eis & Sorbets
Je Kugel 3,00 Euro
Für unsere kleinen Gäste
Bandnudeln mit Rahmsauce 6 Euro
Pommes Frites mit Ketchup/Mayo 5 Euro
Chicken Nuggets mit Nudeln oder Pommes Frites 9 Euro
Kugel Eis 3,00 Euro
