Unsere Speisekarte für Mai & Juni
Vorspeisen & Salate
Marinierte Oliven
mit hausgemachtem Brot (vegan)
5 Euro
Hausgemachtes Focaccia
mit Artischocken, Oliven,
getrockneten Tomaten
und Salatbouquet (vegan)
7 Euro
Gemüse-Antipastispieße
auf buntem Linsensalat mit Rhabarberchutney (vegan)
8 Euro
Salat von weißem und grünem Spargel
und Rucola in Himbeervinaigrette
mit gerösteten Pinienkernen
und Parmesanspänen (vegetarisch)
10 Euro
(auf Wunsch gerne vegan erhältlich)
Sommerrollen
mit Spargel-Gemüse-Füllung
und Sesam-Zitronen-Dipp (vegan)
9 Euro
Pot au Feu
von Tiefseegarnele, Jakobsmuschel
und Zander
mit feinen Gemüsestreifen
und Knoblauch-Crostini
14 Euro
Kleiner oder großer Blattsalat
in Tahini-Koriander-Dressing
mit süß-pikantem Feta
und eingelegten Radieschen (vegetarisch)
klein 8 Euro
groß 14 Euro
Hauptgänge
Hausgemachtes Tofuschnitzel
mit „Cashewnaise“,
buntem Spargelgemüse
und Ofenkartoffeln (vegan)
18 Euro
Rote Linsentaler
mit Rhabarberchutney,
Zucchini-Tomatengemüse
und buntem Wildreissalat (vegan)
16 Euro
Grüne Tagliatelle in Zitronen-Kräuternage
mit buntem Spargelgemüse,
geschmolzenem Feta
und gerösteten Mandeln (vegetarisch)
17 Euro
Forelle „Müllerin“
im Ganzen gebraten und serviert
mit Mandelbutter,
Blattspinat und Kräuterkartoffeln
21 Euro
Involtini vom Schweinefilet
mit Coppa di Parma, Parmesan
und getrockneten Tomaten,
dazu Zucchini-Tomatengemüse
und cremige Polenta
22 Euro
Steak vom Weiderind mit Rotweinjus,
buntem Gemüse und Ofenkartoffeln
24 Euro
Desserts
Crème Brûlée mit frischen Erdbeeren
8 Euro
Warme Valrhona-Schokoladentarte
mit Bourbon-Vanilleeis
9 Euro
Rhabarber-Crumble
mit Himbeersorbet und Kokossauce (vegan)
9 Euro
Café Gourmand
Crème Brûlée/Kugel Eis/Sorbet/Espresso/Gebäck
9 Euro
auf Wunsch vegan mit Crumble und Sorbet
Eis & Sorbets
Je Kugel 2,50 Euro
Für unsere kleinen Gäste
Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup 8 Euro
Kugel Fürst Pückler Eis im Hörnchen 2,50 Euro
Weinempfehlung des Monats
2019er
Weißburgunder trocken
Ecovin Weingut Klumpp
Baden
75 cl 24 Euro (18 Euro zum Mitnehmen)
